現(xiàn)在很多朋友都有從事餐飲行業(yè)的想法,開一個(gè)飯店,飯店哪個(gè)部位至關(guān)重要呢?那肯定是廚房了,本文主要帶大家了解下開飯店需要用到哪些成都廚房設(shè)備。
廚房設(shè)備灶具爐具類
廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了,主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲
仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等,這些設(shè)備都是常用的,使用頻率比較高,購買時(shí)需要質(zhì)量..一點(diǎn)的。
廚房設(shè)備加工類
廚房設(shè)備中還有使用率相對(duì)高一些的,那就是處理和加工設(shè)備,主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等,這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備,能給廚房提高不少效率。
廚房設(shè)備清洗..類
吃完東西就得弄干凈,下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗..類,主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、..柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺(tái)等等,它們主要起到清洗..的作用,這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。
廚房設(shè)備存儲(chǔ)類
存儲(chǔ)設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲(chǔ)存東西的設(shè)備,主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲(chǔ)的,還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲(chǔ)半成品以及調(diào)料、原料類的。
廚房配套設(shè)備
在商用廚房里,常見的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng),排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等等,這些都是餐飲類廚房設(shè)備必不可少的。
不論是多大的飯店,想要正常運(yùn)作下去,以上廚房設(shè)備都是必需品?,F(xiàn)在大家知道飯店廚房設(shè)備需要哪些了吧。這些都是前期需要考慮的成本,有想從事餐飲行業(yè)的朋友可以參考參考。